CONOCE LOS BENEFICIOS DEL MAÍZ MORADO

El maíz es un alimento altamente popular en el mundo debido a su capacidad de adaptación. Cocinado, sancochado, frito o molido, son tan solo algunas de las formas en las que puedes consumir este saludable alimento. Aunque es conocido por su reconocible color amarillo, también posee una variante de tono morado. A continuación, te presento algunas de las propiedades que posee.

Alto contenido de antioxidantes

El maíz morado es conocido por su alto contenido de antioxidantes, los cuales ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo y a prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento y el estrés oxidativo.

Beneficios para la salud cardiovascular

Consumir maíz morado puede contribuir a la salud cardiovascular, ya que contiene compuestos como los flavonoides y antocianinas, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y a mejorar la circulación sanguínea.

Propiedades antiinflamatorias

El maíz morado contiene fitoquímicos con propiedades antiinflamatorias, lo que lo convierte en un alimento ideal para combatir la inflamación en el cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la artritis y la diabetes tipo 2.

Mejora la salud ocular

Gracias a su contenido de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, el maíz morado puede contribuir a mejorar la salud ocular y prevenir enfermedades como la degeneración macular relacionada con la edad.

Fuente de fibra y otros nutrientes

El maíz morado es una excelente fuente de fibra dietética, la cual es importante para la salud digestiva y el control del peso. Además, también proporciona otros nutrientes esenciales como vitaminas del complejo B, vitamina C, magnesio y potasio.

En resumen, incluir el maíz morado en tu dieta puede aportar una variedad de beneficios para la salud, desde la protección antioxidante hasta la mejora de la salud cardiovascular y digestiva. ¡No dudes en incorporarlo en tus comidas para aprovechar al máximo sus propiedades nutricionales!