DONUTS BRIOCHE DE CHOCOLATE
Descubre cómo hacer en casa unos irresistibles Donuts Brioche de Chocolate con esta sencilla y deliciosa receta. Estos suaves y esponjosos donuts están rellenos de un delicioso y cremoso chocolate, perfectos para disfrutar en el desayuno o como un capricho dulce en cualquier momento del día. Acompáñanos en este paso a paso detallado, donde te mostraremos cómo preparar la masa brioche, dar forma a los donuts, freírlos hasta obtener un dorado perfecto y finalmente rellenarlos con un delicioso chocolate derretido. ¡Prepárate para deleitar a tus seres queridos con estos irresistibles manjares caseros!
Receta de Donuts Brioche de Chocolate: ¡Deliciosos y Esponjosos Manjares!
Descubre la delicia de los Donuts Brioche de Chocolate, unos dulces irresistibles que te harán perder la cabeza. Estos donuts caseros tienen una textura esponjosa y un sabor a chocolate que te enamorará desde el primer bocado. Prepararlos es más fácil de lo que piensas, y con esta receta paso a paso te convertirás en un auténtico maestro de la repostería.
Ingredientes:
- 100 ml de agua tibia
- 1 huevo
- 100 ml de leche tibia
- 60ml de aceite vegetal
- 6g de levadura fresca
- 400g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 25g de azúcar
- 70g de mantequilla blanda
- Chocolate negro picado
- Lavado de huevo
Instrucciones:
- En un recipiente grande, mezcla el agua tibia, el huevo, la leche tibia y el aceite vegetal. Desmenuza la levadura fresca y agrégala a la mezcla. Remueve bien hasta que la levadura se disuelva por completo.
- Añade la harina, la sal y el azúcar a la mezcla líquida. Comienza a amasar con las manos o con una batidora de masa, hasta obtener una masa suave y elástica.
- Agrega la mantequilla blanda a la masa y continúa amasando hasta que esté completamente incorporada. La masa debe ser suave y ligeramente pegajosa.
- Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Una vez que la masa haya fermentado, amásala ligeramente para desgasificarla. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo y estira la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm.
- Con un cortador de donuts, corta círculos en la masa. Luego, utiliza un cortador más pequeño para hacer un agujero en el centro de cada círculo.
- Coloca los donuts en una bandeja enharinada y cúbrelos con un paño limpio. Déjalos reposar durante 30 minutos, para que vuelvan a subir ligeramente.
- Mientras tanto, derrite el chocolate negro picado en un recipiente apto para microondas o en baño María.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Pinta los donuts con lavado de huevo y hornéalos durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén dorados.
- Retira los donuts del horno y déjalos enfriar ligeramente. Sumérgelos en el chocolate derretido y colócalos sobre una rejilla para que se endurezca el chocolate.
- ¡Los Donuts Brioche de Chocolate están listos para disfrutar! Sirve y disfruta de su delicioso sabor y textura esponjosa.
- ¡Disfruta de estos deliciosos donuts caseros de chocolate y compártelos con tus seres queridos!
